В этом сыре смешались три популярных швецарских сыра: Грюйер, Тет де Муан, Красная ведьма. Твердый, плотный, уже начал появляться сырный камень. В нем найдете и носочные нотки и ароматику корочки жареного мяса и приятную нежность тет де муана. При этом он прекрасно заменит грюйер в блюдах. Создаст корочку при финальном приготовлении горячих блюд, придаст изюминку фондю и станет акцентным сыром на сырной тарелке.