Обычно все выбирают семгу малосольную. И она великолепна, это правда. Но кижуч! Это невероятно вккусная рыба! Мясистая, жирная текстура самого мяса, легкое копчение на ольховой стружке и совсем мало соли. Его стоит попробовать и, возможно, он станет вашей любимой красной рыбой.