Есть ли белая рыба вкуснее черного крупного гренладского палтуса! Вот кому идет холодное копчение. Только деликатное, как и должно быть правильное копчение, чтобы не потерялся вкус самой рыбы. Именно такой палтус мы привозим из Санкт Петербурга, из некрупного семейного производства, которое уже четверть века занимается рыбными деликатесами, отбирая для них премиальное сырье и поставляет их в лучшие рестораны Северной столицы.