Cостав
Молоко нормализованное, соль пищевая, молокосвертывающий фермент-препарат животного происхождения, уплотнитель-хлорид кальция, заквасочная культура (термофильные и мезофильные молочнокислые микроорганизмы), культура белой плесени Penicillium candidum, культура голубой плесени Penicillium rogueforti.